Os Ambientes do Ar es el nombre de un proyecto de Desarrollo Local basado en la gestión de los recursos patrimoniales de la aldea de Souto Bom, en Tondela (Portugal).
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Tomando como referencia el saber (know how) de las gentes de Souto Bom, el paisaje y un conjunto de molinos de rueda horizontal construidos en los márgenes de la ribera de la Pena, se creó un proyecto cultural con el doble objetivo de salvaguardar la cultural y el patrimonio  del lugar y potenciar un desarrollo local sostenible y a escala humana. Este  proyecto fue financiado por el Ayuntamiento de Tondela con el apoyo de Fondos Comunitarios (1).